Wenn Artz einkauft, dann darf es auch mal etwas mehr sein. Vierzig Kilo Grünkohl zum Beispiel. Artz kocht nicht zuhause am Herd – er ist Küchenchef der Kreiskantine, die seit 20 Jahren von Haus Freudenberg betrieben wird. An der Tür zu Artz’ Büro – das Schild: Hier kocht der Chef selbst. Stimmt.
Zunge als Zollstock
27. Februar 2010